Synttärileivonnaisia: Cake popsit ja makea mustikka-vadelmapiirakka

Juhannus sitten taas oli ja meni - aika nopeaa se meni ohi, vaikka mielestäni aika välillä mateli hirmuisesti. Ajan matelemiseen syynä oli se, että vietin juhannusleskeyttä, kun puoliso oli viettämässä juhannusta tällä kertaa Turussa. Me jäimme tyttären kanssa kotiin, koska äitini oli tulossa meille ja puoliso ajatteli, että antaa meille rauhan ihan yhdessä viettää äidin kanssa aikaa ja toisaalta taas äiti sai viettää laatuaikaa oikein kunnolla tyttäremme kanssa. Neljä päivää erossa ei ollut mikään helppo juttu, ja nyt kun eilen haimme puolison kotiin, se oli ehkä ihanin juttu maan päällä - niin kova ikävä oli iskenyt sekä minuun että tyttäreemme! :)

Mutta siis tässä tulee muutamia leivonnaisten ohjeita, joita on toivottu:

Cake Popsit

(Ohje on lainattu Erilainen kotileikki-blogista)

1. Ensin leivotaan piirakka:

100g voita

2rkl kaakaota

1,25dl vettä

(nämä kiehautetaan kattilassa)

2,5dl vehnäjauhoja

2,5dl sokeria

2tl vaniljasokeria

1tl soodaa

(sekoitetaan keskenään ja tähän lisätään aiemmin kiehautettu seos)

1dl kermaviiliä

1 kananmuna

(lisätään lopuksi taikitaan ja sekoitetaan tasaiseksi)

2. Taikina kaadetaan voideltuun piirakkavuokaan ja paistetaan 200-asteessa 20-25 minuuttia.

3. Paistamisen jälkeen piirakan annetaan kokonaan jäähtyä. Piirakka murustellaan taikinakulhoon ja lisätään taikinaan 200g maustamatonta tuorejuustoa. Sekoitetaan tasaiseksi. Seoksesta pyöritellään käsissä pienia palloja leivinpaperin päälle.

4. Sulatetaan pari palaa suklaata, kastetaan sitten tikut suklaaseen ja painetaan ne palloihin. Kun tikut ovat paikoillaan palloissa, laitetaan ne jähmettymään jääkaappiin pariksi tunniksi (itselläni oli koko yön). Pallojen täytyy jähmettyä kunnolla tikkuihin, kannattaa olla kärsivällinen, koska se helpottaa kuorruttamista.

5. Kun tikut jähmettyneet, niin sulatetaan kunnolla suklaata (voi laittaa erimakuisia ja -värisiä suklaita) ja aletaan kastelemaan joka puolelta palloja suklaaseen. Nonparellit kannattaa laittaa heti kastelun jälkeen, jotta ehtivät kiinnittyä suklaaseen. Valmiit Cake popsit kannattaa istuttaa johonkin pystyasentoon, esim. korkeaan kulhoon tai styroksin palaseen.

Mustikka-vadelmapiirakka

(Oman äitini resepti)

5dl piimää

5dl sokeria

(sekoitetaan keskenään, ei tarvitse vaahtouttaa)

8dl vehnäjauhoja

2tl soodaa

(sekoitetaan keskenään ja lisätään piimä-sokeriseokseen)

200g voita

(lisätään lopuksi taikinaan sulatettuna)

Valmis taikina kaadetaan leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja tasoitetaan tasaiseksi.

n. 7dl mustikoita

n. 3dl vadelmia

(ripotellaan lopuksi taikinaan jäisinä)

Paista uunissa 200-asteessa noin 20 minuuttia. Anna paistamisen jälkeen jäähtyä leivinliinan alla jonkin aikaa.

Muutama pala ehdittiin äidin kanssa jo syömään ennen kuin sain otettua kuvan, mutta hyvää oli! Kokeilkaa ihmeessä! :)

Tänään oli kyllä niiiiiiin ihanaa herätä puolison vierestä!! :) Annoimme pikkuisellemme vähän aamupuuroa ja siirryimme tuonne takapihalle nauttimaan aamiaista. Voiko aamut enää paremmin alkaa: kahvia, mustikkapiirakkaa, kissojen temmeltämistä ruohikolla, tyttären vesi- ja heikkaleikkejä terassilla ja ihanan tunnelmallista olotilaa? :)

Yllätykseksemme huomasimme liudan metsämansikoita omalla takapihallamme!! Keräilimme niitä ja popsimme suihimme muutaman, olivat makeita! :D

Hyvää alkanutta viikkoa - heinäkuu on jo ihan korvilla! :)

Nahkahääpäivä ja tyttären synttärit vol2

No niin, tänään meillä oli sitten se kolmas hääpäivä, jota useimmin kutsutaan eri tilanteissa nahkahääpäiväksi! <3 Päivä on ollut mitä ihanin ja aurinkoinen, ei olisi voinut enempää toivoakaan päivältä! :) Ihan vain jollekkin, joka ei vielä tiedä, niin parin kuukauden päästä tulee sitten jo kahdeksan vuotta yhdessäoloa täyteen. Vielä pitäisi jaksaa odottaa kaksi vuotta, kunnes puoliso vie minut Italian saaristoon Caprin saarelle asti viettämään kymmenettä yhdessäolovuotta! :) Teimme tällaisen sopimuksen puolison kanssa omien häidemme jälkeen - kun olemme olleet kymmenen vuotta yhdessä, me lähdemme tuonne saarelle. :) Katsoin joskus Capri-nimistä tv-sarjaa ja ihastuin siihen valtavasti. Ohjelmaa kuvattiin ihan oikeasti siellä saarella ja maisemat olivat mitä upeimmat. :)

Päätimme jo jokin aika sitten, että tänä vuonna emme vaihda lahjoja ollenkaan, vaan vietämme vain yhteistä aikaa perheenä grillaillen ja pitämällä toisiamme hyvänä. Tosin grillailut menivät aika nopeasti, koska seikkailimme paikallisella uimarannalla ja muutenkin vierailimme sellaisissa paikoissa, joissa ei ole tullut ennen käytyä. Kävely- / vaunuttelureissuun meni jopa neljä tuntia, joten grillailut olivat nopeat. Puoliso grillasi pihvit ja minä keitin uudet perunat tillin kera. Olipas jotenkin TODELLA hyvää ruokaa tai sitten olin vain niin päivän fiiliksissä, että tuntui ruokakin maistuvan eri tavalla!! :)

Mahtavimman lahjan antoi tyttäremme meille tänään, kun hän yllätyksekseen seisoi TUETTA muutaman sekunnin!! :D Tytär itsekin nauroi, kun me nauroimme hänelle, olen kyllä niiiiiiin ylpeä äitily nyt!! <3 Kohta sitten juostaan ja kovaa... ;)

Seuraavaksi muutamia kuvia päivästä, joita napsin...

Toinen tapahtuma, jossa oli kyllä menoa ja vilskettä, oli tyttäremme toiset syntymäpäiväjuhlat kerhomammoille ja tyttären kerhokavereille. Leikit järjestettiin meillä kotona ja alunperin oli tarkoitus juhlistaa synttäreitä takapihapiknikin voimin, mutta sää ei ollut parhain mahdollinen, joten piknikki tapahtui sisällä asunnossamme. :)

Olin leiponut juhlaan äitini reseptillä todella hyvää mustikkapiirakkaa. :) Tämä piiras on aina ollut niin hyvää lapsuudesta saakka, että on vienyt kielen mennessään ja uskalsin sitä sitten tehdä tästäkin syystä! :P Piirakka onneksi onnistui ihan hyvin ja jopa yksi mammoista pyysi sen reseptiä! :) Kirjoittelen tänne myöhemmin ensimmäisten synttärien Cake popsien ohjetta, kun sitä pyydettiin ja voin myös kirjoitella tämän mustikkapiirakan ohjeen samalla kertaa! :)

Juhlat olivat tosi mukavat, vaikka vähän satoikin, mutta se ei menoa haitannut. :) Meno olikin sitä luokkaa, että olisi hyvin voinut luulla, että jokin trombi oli meidän asunnon ylittänyt - tässä tapauksessa kyseessä oli vain kuusi pientä nössökkää asialla! ;)

Muutama kuva pyörremyrskyn hävityksestä:

Manu-kissamme tarkastamassa hävityksen jälkiä. ;)

Sellaisia kuulumisia tällä kertaa ja tulossa vielä siis leipomisohjeita myöhemmin! :)

Kesäjuttuja kuvin

Emme suinkaan vain Turussa löhöilty aikamme kuluksi tyttären synttäreiden pitämisen jälkeen, vaan lomailimme oikein kunnolla muutamin kesäreissuin. :) 

Tässä tulossa siis muutamia kuvia reissuista ja lomailuista viikon aikana...

1. Kävimme tyttären syntymäpäiväjuhlien jälkeen tyttären serkkutyttöjen luona Aurassa. Siellä asustaa siis puolison veli vaimoineen, kaksi pikkuista leikki-ikäistä tyttöä ja viisi karvaista ja touhukasta kissaa. Päivä oli sadepäivä, mutta leikkiä ja temmeltämistä hyvän ruuan kera oli paljon! :)

Vähän viiniä kesäruuan kanssa. :) Emme voineet grillata pihalla niinkuin olimme suunnitelleet, joten söimme grilliruokia sisällä sateen takia.

Hauskat leikit tytöillä. :) On ihanaa, kun tytär on oikeesti jo tämänikäisenä alkanut leikkimään kunnolla. :)

Serkkutyttöjen koti Aurassa. :) Ihanan idyllistä heillä. :) Puolison veli osti perheineen tämän töllin puolison isän kuoltua ja ovat tehneet siitä oman kodin itselleen. Tässä siis puolisokin on asunut joskus lapsuudessaan.

Pihalla möllöttävän leikkimökin sisustusta. ;) Sekaisin tyttöjen jäljiltä näyttäisi olevan...

Auran Palvista haimme nämä makkarat. :) Auran palvi on kuuluista hyvistä ja maukkaista lihatuotteistaan. Paikka on vähän syrjässä keskustasta, mutta hintataso on paljon alhaisempi kuin kaupungeissa ja maku on vertaansa vailla. :)

2. Yhtenä päivänä lähdimme road tripille puolison entisille kotikonnuille, Jalasjärvelle. Puolisolle matka oli tärkeä ja nostalginen, koska ei ole paikkakunnalla hän käynyt noin 15 vuoteen! :D Puolison lapsuuden perhe asui vähän siellä sun täällä Suomea eri aikoina, mutta Jalasjärvellä he asuivat koko puolison ala-asteajan, joten vähän pitempään. Tyttäremme vietiin äidilleni hoitoon täksi päiväksi, koska hänelle matkan teko turvaistuimessa koko päivä olisi mennyt niin tylsäksi, että hyvä niin. Anoppi lähti matkaan mukaan, joten lähdimme kolmistaan. Turusta Jalasjärvelle on matkaa yhteen suuntaan noin 400km eli aikaa matkaan menee yhteen suuntaan noin 4h.

Jalasjärven suunnalla olevia linja-autopysäkkejä. :)

Jalasjärven ehdoton "nähtävyys" on Juustoportin juustokellari ja myymälä vieressä. :) Juustoportin leipäjuustoja lähti täältä matkaan mukaan ja nyt jääkaappi kotona pullistelee leipäjuustoa. ;)

Puolison lapsuuden koti Jalasjärvellä. :) Puoliso ei ole nähnyt paikkaa noin 20 vuoteen, joten hänelle tämä oli kyllä todella nostalginen näky ja hetki. :)

Puoliso ja anoppi muistivat vielä, että tämä piha oli aika samannäköinen kuin ennenkin. :)

Juustoportista ostamiani tuliaisia. :)

3. Tyttäreni syntymäpäiväjuhlathan olivat Kaarinassa, jossa olen itse lapsuuteni viettänyt ja juhlien jälkeen saimme puolison kanssa vähän lapsivapaata aikaa siellä. :) Kävimme siellä rannalla, jossa olen monta vuotta lapsuuden kesistä viettänyt eli minullekin vähän tuli kyllä nostalginen tunne. <3 Kävimme myös ennen juhlia äitini ja tyttäreni kanssa samaisella rannalla katselemassa veneitä ja toimintaa...

Mukavaa viikonloppua!! :)

p.s. Tulossa vielä ainakin Cake popsien ohjetta jossain vaiheessa toivomuksesta! :)