Valion resepti: Kaurakeksit

Viikonlopun huonojen fiilisten jälkeen tämä viikko on taas alkanut hurjan mukavasti tässä perheessä! :) Olen yleensä ollut kova juomaan erilaisia teelaatuja ja -makuja, mutta nyt näin äidiksi tulon jälkeen olen taas alkanut kittaamaan monta kuppia päivässä kahvia. :) Tee oli minulle kuin karkki aiemmin, tuntui välillä kaupassakin, että menin teehyllyille kuin karkkikauppaan.. ja varsinkin tee maistui oikein ihanalta hunajan kanssa. Olen ajatellut, vaikka hunaja on luonnonmukainen makeuttaja, että juuri hunaja (esim. vrt. kahvin kanssa rasvaton maito) olisi ollut lisäkilojen aiheuttaja. Muutenkin kyllä kahvi maistuu väsähtäneenä aivan todella ihanalta nykyisin, joten taidan olla riippuvainen taas kahvista! Ja mikä parempaa vielä päivän kahvihetkeen on kuin oikein makeat kaurakeksit! :) Jotain iloja siis tähän kotiäitiyden arkeen. :)

Sain tänään inspiraation leipoa itse kaurakeksejä omiin kahvihetkiini. Puolisonihan ei juo kahvia tai teetä, joten hänelle keksi menevät muuten vain vaikka mehun kanssa. :) Innostuin, kun näin ystäväni tehneen näitä Valion reseptillä leivottuja kaurakeksejä, ja päätin nopeasti ne väsätä näin illan päätteeksi. Seuraavassa tulee resepti ja kuva omista tuotoksistani. Kannattaa kokeilla joskus, näihin ei mene aikaa paljoakaan ja tarvitsee vain perusaineita, joita yleensä joka kotiäidin kaapista löytyy varmasti. ;)

Valmistuaineet:

 125g      normaalisuolaista voita
2 1/2 dl   sokeria
1             muna
1 tl          vaniljasokeria
1/2 tl       kanelia
2 1/2 dl   kaurahiutaleita
2 dl         vehnäjauhoja
1/3 tl       leivinjauhetta

Valmistuohje: 

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Sekoita joukkoon muna, vaniljasokeri (ja kaneli).
Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita taikinaksi.
Leivo tangoksi ja paloittele 20-25 osaan. Pyöritä taikinapalat palloiksi ja laita ne väljästi leivinpaperille.
Paista 175 asteessa uunin yläosassa n. 14 min.
Jäähdytä ja tarjoa kahvipöydän herkkuina.

Valmiit kaurakeksit by Pauliina :)

Lisäksi pitää mainita (ja vähän mainostaakkin ;) ) Dansukkerin uutta stevia-sokeria! :) Käytin näihin kekseihin nyt tätä sokeria ja hyvin onnistui myös tällä. Tästä sokeristahan kerrotaan näin:

"Uusi Dansukker SteviaSokeri sisältää kahta luonnon omaa makeuttajaa: sokerijuurikkaista peräisin olevaa sokeria ja steviakasvista peräisin olevaa kaloritonta makeutusainetta stevioliglykosideja. SteviaSokeri sopii kuumiin ja kylmiin juomiin, ruoanlaittoon, jälkiruokiin, murojen/puuron päälle sekä moniin leivonnaisiin.

Valmistusmenetelmänsä ansiosta 1 dl SteviaSokeria makeuttaa yhtä paljon kuin 1 dl sokeria, mutta painaa puolet vähemmän ja sisältää puolet vähemmän kaloreita. Käytä annostelussa aina tilavuusmittaa, esimerkiksi 1 dl SteviaSokeria = 1 dl tavallista sokeria.

Ravintosisältö/100 g:Energiaa 1700 kJ / 400 kcal
Proteiinia 0 g
Hiilihydraattia 99 g
Rasvaa 0 g
Ravintosisältö/1 dl = 45 g:
Energiaa 750 kJ / 180 kcal
Proteiinia 0 g
Hiilihydraattia 45 g
Rasvaa 0 g

Ainekset: Sokeri ja makeutusaine (stevioliglykosidit)
Pakkauskoko: 500 g
Säilytys: Kuivassa ja huoneenlämmössä"

Nyt maistelemaan keksejä ja kahvi höyryää jo kupissa, nami nam! :P